Ons Restaurant

In de Chinese tuin onder een grootste parasol creëren wij een sfeervolle ambiance, waarin wij u mee nemen naar
“de Essentie van de Smaak”.

China House Kerstmenu

Amuse
***
Een symfonie van drie oceaan schattenGestoomde coquilles met glasnoedel en knoflookdressing, parel van garnalen met Chinese pruimencompote en
tempura van Zeeuwse oester

***

Gestoomde tarbot, zeewolf, zeebaars en
langoustine op rijke bouillabaisse van kreeft

***

Champagne spoom

***

Roergebakken hertenrugfilet in Nashi peer sojasaus met Chinese wintergroente en kleurige gebakken rijst

***

Grand Kerst Dessert

5 gangen menu € 67,50 p.p.

Speciale menu's

BOERHAAVE TASTING MENU

Voorgerecht

Krokant gebakken tongfilet met chinese miso & lenterol van garnalen

Begeleidende wijn: pinot gris, De Engel, Elzas

 

Hoofdgerecht

Roergebakken ossenhaas met kleurige groente in Szechuan pepersaus

&

krokante kippenhaasjes in zoetzuur gekruide saus met sesam

Begeleidende wijn: Gewurtztraminer, De Engel, Elzas

Dessert

Appeltaartjes met Chinese twist vergelde met vanille roomijs

Begeleidende wijn: Auslese, Golden spiral Ice, Rheinhessen

 

Menu 31,50 euro p.p. (vanaf 2 personen)

Begeleidende wijnarrangement:

3 glazen: 17 euro

Boerhaave menu is vanaf 19 november 2019 te verkrijgen

NIEUW OP DE KAART

 Voorgerechten

 Tempura van soft shell krab met mango salade

15

Krokant gebakken black tiger garnalen in drie smaken:

Chinese miso saus, Japanse sesam dressing en yuzu honing

12

 

Krokant gebakken tongfilet met zwarte sojabonen saus

11

 

Gestoomde garnalen dumpling in rijstvel en siumai vleesdumpling geserveerd in stoommandje

(Light& Lean gerecht)

10

 

Tong Yum Kong geurige kipbouillon rijk gevuld met garnalen, kip, taugé,

Thaise kruiden en cocosmelk

10

 

 

Hoofdgerechten

 

Indonesisch stoofpotje van rundvlees in rijke rendang kruiden en specerijen,

pepers en cocosmelk

23

 

Roergebakken ossenhaas in oesterjus met lampong peppers,

edamame bonen en beukenzwammen

23½

 

Roergebakken lamskotteletten in zoetzuur gekruide knoflooksaus

25½

 

Krokant gebakken zeewolf met Thaise rode cocos curry salsa

26

 

Krokant gebakken black tiger garnalen met spicy mango chutney

25

 

Roergebakken vegetarische “kip” met fruitig zoetzure saus

20

 

Roergebakken kipfilet met omelet en verse tomaten **

(Light& Lean gerecht)

19

 

 

 

Heeft u voedselallergie? Meldt het ons! / Please let us know if you have food allergy

* beperkt beschikbaar / limited available

** vegetarisch mogelijk / vegetarian possible

Ons aanbod

De medewerkers van China House helpen u graag bij het samenstellen van menu's. Ook kunt u door onze Meesterchefs laten verrassen met de Journey to the East verrassingsmenu. Onze chefs koken voor u een bijzonder menu met ingrediënten die het seizoen nu te bieden heeft. Klik op de download button om enkele menu's van China House te bekijken.

Download menukaart

Onze Wijnen

BY THE GLASS

WIT

Pinot Gris, Frankrijk                                   

zachte fruit – licht bloemig – zachte honing

5 glas     25 fles

 

Sauvignon Blanc, Frankrijk                               

sauvignon blanc - fris - strak - tropisch fruit

5 glas     25 fles

 

Chardonnay, Limoux, Frankrijk                       

floraal - ananas – perzik – toast

 5 glas     25 fles

 

Viognier, Frankrijk                                   

accacia bloesem - wit fruit - abrikozen - amandelen

5½ glas   27½fles 

 

Gewürztraminer, Engel, Elzas, Frankrijk

Exotisch fruit – lychee – peer – ananas

 6 glas     29½ fles

 

ROOD

Segredos Tinto de Sao Miguel           

Alentejo Portugal

pinot noir stijl – fruit - verrassend

5 glas     25 fles

 

Malbec, Chakana Estate                   

Mendoza, Argentinië                                                                                                            

zwart fruit – kruidig – fruitig – krachtig

5 glas     25 fles

 

Cabernet sauvignon/ merlot        

bordeaux stijl op zijn top

5½ glas   27½ fles

 

WIT

Grüner Veltliner

Ewald Gruber, Weinviertel, Oostenrijk                                                                      

Fris – licht kruidig – toegankelijk

 25 fles

 

Vouvray AOC, Chenin Blanc                                  

Marc Brédif, Frankrijk

Vol, tropisch en mineralig - hint van honing

32½ fles

 

Riesling Trocken 'Paradiesgarten'                              

Von Winning, Pfalz, Duitsland

gele pruimen - krachtige smaak, fris en elegant

35 fles

 

La petite Cote ‘Condrieu’, viognier                     

Yves Cuilleron, Rhône, Frankrijk

Perzik - abrikoos – vanille – intens - lichte honing

55 fles

 

Pouilly-Fumé – sauvignon blanc                             

Petit Fumé, Michel Redde, Loire, Frankrijk                                                                 

sappig – verfrissend – zuiver – veel fruit – citrustonen

32½ fles

 

Pinotage blanc                                                  

Aaldering, Stellenbosch, Zuid Afrika 

Witfruit - frambozen. Mooi romige, volheid en kracht

35 fles

 

The White Lady Chardonnay                                                                      

Warwick, Simonsberg, Zuid Afrika

krachtig – perzik – citrus – honing - caramel

 39½  fles

 

Mercurey blanc, chardonnay                                  

Chateau de Chamirey, Bourgogne, Frankrijk                                   

Wit fruit – peer – citrusfruit – noten - boterig

42½ fles

 

Pavilion ‘Diamond Collection’ Francis Coppola  

Chardonnay, California, USA

volle wijn met een romig gehemelte en frisse tonen

37½ fles

 

Chablis, Regnard, Chardonnay                                

Saint Pierre, Chablis, Frankrijk

Mineralig - rond - fruitig

39½ fles

 

ROOD

Chianti – sangiovese                                            

del Barone Riscasoli, Toscane, Italie

kersen – pruimen – vanilla – houttoets

25 fles

 

Brunello Di Montalcino 2013                               

Col D’Orcia, Toscane, Italie

Bessen – balsamico – kruidig - eiken

47½ fles

 

Saint-Emilion Bordeaux, Frankrijk                       

Baron Carl, Baron Philippe de Rothschild,

bramen – kruidig – hout – caramel

32½ fles

 

Chateau Musar Red 2011                                  

Bekaa Valley, Libanon                                                                         

Moerbeien – zwarte kersen - elegante kruidigheid

49½ fles

 

Alleanza 2012,                                                                               

Castello di Gabbiano, Toscane, Italie

Super Tuscan van Castello di Gabbiano

Zwartfruit – kruidnagel en peper – zoete tannines

47,5 fles

 

Cabernet Sauvignon/Merlot                          

Aaldering, Stellenbosch, Zuid-Afrika

vol & elegant – zwart & rood fruit - bordeaux stijl

32½ fles

 

Saint-Joseph ‘Cavanos’, 2016                              

Domaine Yves Cuilleron, Rhone, Frankrijk    

Rijp zwart fruit, fluwelig en peperig - Complex

55 fles

 

Valpolicella Ripasso 2013                                      

Malagvoglis, Ca’La Bionda, Veneto, Italie                                                                       

zwart fruit – kruidig – vol – krachtig - mineraal

35 fles

 

Amarone Della 2012                                                                     

Valpolicella Classico, Tommasi, Toscane, Italie                               

complex – fluweel - vol kersen, pruimen en noten

59½ fles

 

GIN & TONICs

 

Gordon London dry gin   |

Tonic, citroen

 

Bombay sapphire                |

Tonic, gember en mint

 

V2C (Dutch Gin)                   |

Tonic, sinaasappel

 

Hendricks

Tonic, Komkommer               |

 

WHISKY

 (Een selectie van onze whisky's)

Hibiki Japanese Harmony 43%       | 15

Kavalan bourbon matured 46%       | 12½

Nikka blended whisky 40%               |  7½

Asta Morris MacDuff 10 yrs 50%     | 12½

Springbank CS 12 yrs 56,3%             | 12½

Glenallachie 12 yrs, 46%                    | 10

Dalwhinnie 15 yrs 43%                       |  7½

Balvenie Double wood 12 yrs 40%   |  7½